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“Será el hotelero quien pague la ecotasa, no el turista”

Joan Bufí, nuevo Presidente de la Federación Empresarial Hotelera de Ibiza y Formentera

• Empresario hotelero de la bahía de Sant Antoni, Joan Bufí Arabí es desde hace unas semanas el nuevo presidente de la Federación Empresarial Hotelera de Ibiza y Formentera (FEHIF), sucediendo en el cargo a Gonzalo Miragall. Bufí Arabí alerta de que la ecotasa puede suponer un “gran encarecimiento” de los paquetes turísticos, que podría llegar hasta el 10%, incluyendo el aumento de precios por el IPC, “y cuyo coste, de una forma u otra, acabaremos asumiendo los hoteleros”.

Los hoteleros de Eivissa se han mostrado contra la aplicación de la ecotasa desde un principio. ¿Qué alternativas existen?
Estamos trabajando con nuestros compañeros de Mallorca y Menorca, porque todos estamos de acuerdo en que este nuevo impuesto no se debe aplicar. Entre otras cosas, porque no se ha hecho ningún estudio de donde se van a destinar los fondos. Para nosotros, lo correcto habría sido buscar fondos del Gobierno central y de la Unión Europea para llevar a cabo proyectos de mejora del medio ambiente. Si se aplica la ecotasa, perderemos competitividad frente a otros destinos de la costa de España y otros países del Mediterráneo.

Uno de los argumentos que se utiliza para defender la aplicación del impuesto turístico es que si el cliente de un hotel no puede pagar un euro o medio euro por día más para cubrir esta tasa, es que tal vez conviene a las Islas que no venga...
Esto es una manera de venderla, pero lo que no explican es que no será el cliente ni el touroperador quienes la pagarán. Indirectamente, acabará aplicándose sobre los beneficios del hotelero, porque el empresario, para seguir con precios competitivos, no podrá sumar automáticamente el tanto por ciento de coste de la ecotasa al aumento de precios de cada año. Lo que se pague de ecotasa lo acabará asumiendo el hotelero. Y medio euro o un euro en un día de mayo o junio, cuando un cliente puede pagar 2.000 o 2.500 pesetas diarias como parte de un paquete turístico...ya no es tan poca cosa, sí que tiene un impacto y se llevará una parte importante del poco beneficio que genere al empresario cada cliente.

Una encuesta del Govern reflejaba un apoyo de la mayoría de la población a esta propuesta. ¿Qué opina de ello?
Con todo el respeto que merecen los ciudadanos, muchos de ellos no conocen los detalles de la industria del turismo y eso puede inducir a errores. Cuando contamos qué riesgos puede suponer para el empresariado de las Islas la ecotasa, no mentimos, es que esto es así. El éxito del turismo no ha sido automático, ha sido fruto de años de trabajo y de mucho esfuerzo y la aplicación de la ecotasa supone un desprecio al sector. Parece que todo sea culpa de los hoteleros.

Se habla desde hace muchos años de alargar la temporada turística en las Pitiüses, pero aun se esta muy lejos de conseguir los resultados deseados. ¿Qué debe hacerse para que tenga éxito la desestacionalización?
Sobre todo, hay que dejarse de idealismos y procurar trabajar sobre hechos. Sería muy importante conseguir la unión de todos los agentes: hoteleros, sindicatos, instituciones y touroperadores. Sin un gran pacto social, será muy difícil de conseguir. Lo que sí que tengo claro es que la mayoría de hoteles de tres y cuatro estrellas están ya preparados para mantener sus puertas abiertas en invierno. Ahora sólo falta encontrar mercado.

El sector turístico pitiuso está pasando una buena época. Pero la formación profesional de muchos de sus empleados es escasa. Es un punto negro del sector.
Es verdad que queda mucho por hacer y que no se prepara a mucha gente joven de acuerdo con las necesidades del empresario. En mi opinión, debería crearse en Eivissa una escuela de hostelería, con las mismas condiciones que la de Palma, que ahora parece que no va a ser así, y una escuela de cocina. Necesitamos un mayor numero de trabajadores especializados, y los cursillos de reciclaje no son suficientes. Por otro lado, hay que hacer un esfuerzo para que exista más práctica y menos teoría en los estudios turísticos. Para según qué puestos, es mejor contratar un licenciado en empresariales, económicas y derecho antes que a uno que ha venido de una escuela de Turismo. Y eso no puede ser. Hay que mejorar los planes de estudio para que se adecuen más a lo que verán en el mercado laboral. Montar un hotel-escuela también sería una buena idea.

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