Associacions CAEB 6

Los pros y contras de los alimentos transgénicos

Los pros y contras de las aplicaciones transgénicas en la agricultura. Bajo este prisma, ASAJA organizó el pasado día 27 de octubre unas jornadas en las que expertos analizaron un tema de futuro, que según su presidente, Gabriel Company, marca el debate agricultura versus paisaje en los próximos años. “El futuro de la agricultura, y sobre todo la de Baleares, será hablar de sembrar plantas para la producción de energía, salud, o biocarburantes y no podemos cerrarnos ninguna puerta pero tampoco tirarnos de cabeza hasta que no se comprueben los riesgos de los alimentos transgénicos”, dijo.
Para Company, “se trata de buscar la competitividad de nuestro sector con nuevos horizontes ya que la agricultura que conocemos en la actualidad nos puede llevar al cierre y el fin de nuestras explotaciones”, explicó.
La jornada, que inauguró la consellera de Agricultura, Margalida Moner; y el presidente de la CAEB, Josep Oliver, contó con la participación de expertos de la talla de Andreu Palau, catedrático de bioquímica y biología molecular de la UIB y presidente del comité científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, quien manifestó que “en Europa, los transgénicos son los alimentos más rigurosamente analizados desde el punto de vista de la seguridad alimentaria”. Por su parte, Daniel Ramón, catedrático de tecnología de los alimentos de la Universidad de Valencia, fue quien abogó más abiertamente por el uso de transgénicos y lamentó la actitud de recelo frente a los mismos que muestra la UE, territorio en el que, según dijo, determinados grupos ecologistas y sus mensajes tienen mucho peso. En cambio, Jaume Vadell, profesor de Agricultura Ecológica de la UIB, advirtió de algunos riesgos asociados a los transgénicos, como la contaminación de otros cultivos, especialmente los ecológicos.