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HACIA UN CONCEPTO INTEGRAL DE LA CALIDAD TURÍSTICA

La Federación Empresarial Hotelera de Mallorca ha presentado recientemente, en un acto de marcado carácter empresarial celebrado en el Hotel Son Vida de Palma, el estudio “Hacia un concepto Integral de la Calidad Turística”.

El acto se ha celebrado en uno de los salones del citado Hotel y han participado como ponentes el presidente de la Federación Hotelera, Pedro Cañellas, los vicepresidentes de la Federación, Sebastiana Moranta e Ignasi Esteve, el gerente de la Federación, Alfonso Meaurio y el consultor del IESE Daniel De Eguren. El presidente Pedro Cañellas ha excusado la presencia de José G. Díaz Montañes, cuya ponencia estaba prevista, pero que ha debido trasladarse urgentemente a Madrid por motivos familiares. A la presentación han asistido unas 250 personas aproximadamente entre las que se encontraban miembros de los partidos políticos, representantes de las agrupaciones empresariales, instituciones bancarias, sindicatos y una amplia mayoría de personas vinculadas con el sector empresarial hotelero de Baleares.
A todos los asistentes se les ha entregado una copia del documento en CD-Rom.
La presentación del documento la inició Alfonso Meaurio, con una descripción de la metodología de trabajo y una descripción técnica del mismo. A continuación tomó la palabra Sebastiana Moranta que realizó una ponencia sobre el contenido del documento. Seguidamente Ignasi Esteve presentó una parte del estudio referida a las cuentas de explotación de los hoteles. Esteve ha cedido la palabra al consultor del IESE Daniel De Eguren quien ha hecho un análisis económico de los indicadores hoteleros apuntando vías de salida posibles. Finalmente Pedro Cañellas cerró el acto con un parlamento resumen de las distintas ponencias y destacando las posibles soluciones que el sector sugiere para el futuro.

RESUMEN DEL DOCUMENTO
El estudio se ha elaborado por varios equipos de trabajo durante seis meses. Estos equipos han estado integrados por economistas, un equipo de expertos en márketing turístico, profesionales de distintos ámbitos relacionados con el mundo del turismo vacacional, miembros de la junta directiva de la FEHM y las aportaciones de las distintas asociaciones hoteleras de Mallorca.

El estudio consta de tres partes:

- Análisis de situación, Diagnóstico de causas, primeras conclusiones, Plan Estratégico Conjunto.

- Análisis de los principales indicadores económicos de la Industria Hotelera Mallorquina (No incluído de momento en el CD Rom)

- Jornadas de trabajo (Think Tank) de un equipo de 18 profesionales de distintos sectores bajo la dirección de dos expertos de la Universidad de Temple.

Misión del estudio
Elaborar un documento desarrollado de forma coordinada por diferentes expertos para analizar, valorar y establecer claves específicas del sector turístico de Mallorca, desde un punto de vista coyuntural y también estructural.

Objetivos
1. Incentivar la capacidad de los principales actores del turismo para identificar y valorar las claves de futuro del sector turístico mallorquín.
2. Poner a disposición de la sociedad y del sector turístico empresarial, opiniones objetivas para aumentar la eficacia en la toma de decisiones.

Resumen del diagnóstico
1. Grave pérdida de imagen del destino con el consiguiente descenso del turismo familiar, y del turismo de gran poder adquisitivo. Alarmante incremento de la estacionalidad. Reducción de los días de estancia.
2. La caída de la demanda provoca dificultades de planificación y limita la capacidad de negociación empresarial en los mercados.
3. La caída de la demanda ha consolidado las ventas de última hora y el incremento generalizado de ofertas.
4. La caída de la demanda, la reducción de las estancias y los recortes de precios se han traducido en una disminución importante de ingresos, facturación y cuentas de explotación repercutiendo negativamente en inversiones, proveedores, incremento del desempleo y afectando a la economía en general.
5. Marketing erróneo del producto por parte de la Administración Turística: Asociación del concepto de calidad a la Clientela y no al destino, equiparando “calidad a lujo” con gravísima infravaloración implícita del turismo de clase media, media baja y turismo juvenil.
6. El incremento del rechazo social hacia la industria turística en general y a los empresarios hoteleros en particular, ha calado en los medios de comunicación alemanes y ha contribuido a crear el espejismo de que los alemanes no son queridos en Mallorca.
7. La Ecotasa, (fiscalidad específica sobre las estancias hoteleras) ha contribuido a la deformación de la imagen de Mallorca como destino medio ambientalmente correcto.

Propuestas del Plan estratégico Conjunto
1. Recuperar la imagen exterior que siempre ha tenido Mallorca en el pasado a través de esfuerzos adicionales principalmente en el mercado alemán.
2. Aumentar la promoción externa para estimular la demanda potenciando la marca Mallorca y dirigiéndose principalmente a la captación del segmento familiar.
3. Mejorar las prestaciones del paquete turístico para garantizar la seguridad y el valor percibido de las vacaciones.
4. Incentivar la concienciación ciudadana en torno a la importancia de la industria turística. Incrementar conciencia colectiva sobre la necesidad de contener incrementos de precios en la oferta complementaria.
5. Adaptar las infraestructuras y servicios a las expectativas y necesidades de nuestros turistas y de la población residente.
6. Intentar incidir en los flujos de demanda para conseguir una mayor flexibilización de las vacaciones.
7. Retirar el Impuesto sobre Estancias en los Hoteles
8. Potenciar el valor añadido de las vacaciones a través del desarrollo de nuevas experiencias turísticas. (parques temáticos, palacio exposiciones y congresos, campos de golf, etc)
9. Reducir los actuales niveles de delincuencia para aumentar la seguridad percibida del destino.
10. Incrementar la información turística mediante la utilización de las nuevas tecnologías para mejorar la satisfacción de los turistas.
11. Establecer una política fiscal que incentive la inversión privada para aumentar el valor del destino.
12. Desarrollar mecanismos estimuladores de buenas prácticas medioambientales para racionalizar los consumos y reducir la producción de residuos.
13. Potenciar la formación turística para ofrecer una mayor calidad de servicio a nuestros Clientes.