actuabal

I.ª MOSTRA AGROALIMENTÀRIA PER AL SECTOR HOTELER I RESTAURADOR DE MENORCA

Impulsada por el “Institut d’Innovació Empresarial de les Illes Balears” (IDI) y que contó con el respaldo de las patronales de la hostelería de Menorca.

El pasado 28 de febrero se celebró en Es Mercadal la “I MOSTRA AGROALIMENTÀRIA PER AL SECTOR HOTELER I RESTAURADOR DE MENORCA”, impulsada por el “Institut d’Innovació Empresarial de les Illes Balears” (IDI) y que contó con el respaldo de las patronales de la hostelería de Menorca: la Asociación Hotelera de Menorca, la Asociación de Restauración de Menorca y la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes.
En la muestra, que fue visitada por la Presidenta del Consell Insular de Menorca, la Hble. Sra. Joana Barceló, y el Vicepresidente del Govern de les Illes Balears y responsable de Economía, el Hble. Sr. Pere Sampol, se dieron cita veinticinco expositores de productos agroalimentarios de Menorca, Mallorca e Ibiza. Entre la amplía oferta de productos expuestos podían encontrarse diferentes tipos de carne, como la de cordero lechal menorquín o la de avestruz criada en una finca menorquina, así como frutas y verduras, miel y, como no, los tradicionales quesos y embutidos. También cabe destacar la notable oferta de vinos y licores presente en la muestra, con expositores procedentes Andratx, Manacor, Binissalem, Santa Maria y Santa Eulalia, además de los tradicionales productores menorquines de licores.
La necesidad de organizar un encuentro de estas características entre profesionales de la industria agroalimentaria y de la hostelería surgió en el transcurso del encuentro intersectorial que se celebró también en Menorca en el mes de septiembre de 2000. Una de las principales conclusiones de esa jornada fue la idoneidad de crear un punto de encuentro en el que, tanto los empresarios del sector primario como del sector servicios, pudieran establecer relaciones comerciales en las que los productores de productos autóctonos pudieran suministrar de forma regular a la industria turística de las islas.
Esta idea está en plena sintonía con uno de los factores favorables a la colaboración intersectorial recogido en el estudio de CAEB sobre “Turisme i Productes Autòctons de Balears”, que fue presentado públicamente en el transcurso de la jornada citada anteriormente. El estudio afirma que “se ha detectado una sensibilidad favorable y una buena predisposición del sector hotelero para ayudar y echar una mano al sector primario balear. Se puede afirmar que, en términos generales, la idea de intentar ayudar o dar un empujón al agricultor y ganadero de estas islas es del agrado del hotelero, siempre que esto no incremente, obviamente, sus costes de explotación”. Creemos que dicho razonamiento es extensible a los empresarios de la restauración.
En nuestra opinión, esta muestra agroalimentaria es un primer intento para establecer una bases de colaboración que, en el futuro, permitan garantizar la subsistencia del sector primario, el cual está padeciendo una grave crisis en estos momentos. Existe un consenso de que un mayor nivel de actividad agrícola y ganadera sería un elemento que contribuiría a equilibrar la estructura económica de las Illes Balears. Desde aquí animamos a sus impulsores a que den continuidad a esta Primera Muestra Agroalimentaria de Menorca.

Portada

Reforma del mercado de trabajo 2001

CAEB dispone de un Gabinete Técnico de Prevención de Riesgos Laborales, integrado por especialistas en la materia

Actualidad

Editorial

CAEB, “SA NOSTRA” y la “Cambra de Comerç” clausuran la Segunda edición del Programa de Dirección General, iniciado en noviembre del pasado año e impartido por el prestigioso Instituto de Empresa

Educació i Gestió Illes Balears celebrà la seva assemblea general

CAEB abre una nueva convocatoria para la presentación de solicitudes de beca mediante el Programa Leonardo da Vinci

“El nostre moviment associatiu està una mica estancat i volem canviar aquesta tendència”

“Les empreses de Balears: la Primera Opció”

I.ª mostra agroalimentària per al sector hoteler i restaurador de Menorca

CAEB Pitiusas, en pleno proceso de consolidación